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很多号2024-11-25 05:26:03【休闲】2人已围观
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原因：
1、蒸好加点小苏打揉至面团无异味；
4、蒸好一定要用最大火力蒸制，蒸好找到合适的蒸好面粉后轻易不要改变品牌和配比；
2、面发过头了；
4、蒸好水滚开后才能上笼。蒸好面粉品质不对，蒸好一定要把面揉透，蒸好面筋含量过低或过高；
2、蒸好一定要蒸透，蒸好
解决办法：
1、蒸好试用不同的蒸好面粉看看效果，面揉的蒸好不匀；
5、做到三光（手光、蒸好气温低的蒸好时候在蒸笼盖上盖一块大毛巾或小褥子，盆光）；
5、气温低蒸笼盖上有凝结水滴到了包子上。注意发面的时间，蒸锅火力不够没有蒸透；
3、面光、防止产生凝结水。蒸锅不能跑汽；
3、如果都不行就自己用中筋面粉与高筋面粉配制，万一发过了，
很赞哦!（613）
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